香りの暴力……(^_^;)

2月末に作ったカレーの残り…冷凍して弁当用に会社に持参。
会社に共用の電子レンジがあるので、冷凍するとカレーも持って来れます。

で……ランチタイムに解凍して温めると……
香りの暴力ですねえ(^^;)
今回、特に、これは本格的なカレー屋さんの香りだけど……と
反響が……。
以前にも同じルーで作って持参しているから、
缶のトマトや、缶のビーンズも入れて作ったせいもあるでしょうが……
やはり、メインの調味料の香りが今回際立ったせいかなあ…。

これを使ってます……と紹介。
画像

「印度の味」というカレーペーストです。
大きめのスーパーでも売っていますが、コストコで買う方が安い調味料です。
これ……万能カレーペーストなんですよ。
私はこれだけで作るとつまらないから、普通に売っているカレールーと
適当にブレンドして、いつもカレーを作っています。

それだけではなく……
残り野菜で適当に作るスープにこれを混ぜるだけで…
本格的なカレースープになるし…
炒めものに少し入れれば…エスニックなカレー炒めになるし…。

ちょい高めですけど、絶対の自信を持って…おススメできます(^^)

この記事へのコメント

おぎむし
2019年03月13日 08:47

初めて見ました。

インドの味⁈

インド人もびっくり‼

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